요새 미세먼지가 다시 기승을 부리고 있고 오늘은 그나마 보통 수치여서 얼마나 행복했는지... (이런거에도 행복을 느끼다니 참...-_-) 안그래도 약한 호흡기에 덧날까봐 난 항상 마스크를 착용하고 다닌다. 이렇다보니 매일 내가 마스크를 끼고 다니는 습관때문에 다른사람들이 보면 유난떤다고 생각할지도 모르겠고 실제로 예전엔 그런 뉘앙스의 말을 들은 적이 있다. 미세먼지 수치가 하늘을 찌를 때면 기사는 쏟아져 나오지만 반면 밖에 나가보면 마스크 하고 다니는 사람은 열손가락 안에 꼽을정도? 대기오염은 뇌졸증 증가라는 기사까지 나오고... 호흡기뿐만 아니라 혈관도 그렇고 좋은게 어디 있겠냐.... 몸은 아프기전에 챙기면 회복도 더딜 뿐더러 몸과 마음 둘다 힘들다. 아프기 전에, 건강할때 챙겨야 하는게 맞다고 생각..
냉장고 문짝에 보면 마요네즈가 있는데 생각보다 잘 안먹는다. 살찌는 것도 그렇지만 예전에 페이스북에서 마요네즈를 얼렸다가 녹이는 영상을 봤는데 식용유처럼 노란 기름이 엄청 나오는걸 보고 경악했었다 -_- 그래서 예전에 봤던 두부마요네즈가 생각나서 한번 만들어 보았다. 만들어서 일회용 용기에 담아본 두부마요네즈. 아침에 급하게 만드느라 재료가 조금 부족했지만 결론은 생각보다 괜찮았다! (맛있었다!) - 두부마요네즈 만들기- (만드는 방법은 은근 다양하니 그냥 참고 정도만!) 두부 반모: 두부 냄새때문에 데쳐서 만드는 사람들도 있다. 올리브유 1밥숟가락 식초 1밥숟가락 소금한꼬집 견과류가 있으면 좋음, 통깨를 넣어도 좋다. 꿀이나 올리고당은 조금 많이 넣었다. 3숟갈은 넣은듯 한데 기호에 따라 조절한다. 이..
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